Onbewerkte voeding

Wat is onbewerkte voeding?

Dat is voeding die recht uit de natuur komt: puur en onbewerkt. Eten dat zo dicht mogelijk bij zijn natuurlijke vorm blijft, zonder (complexe) bewerkingen of (overbodige) toevoegingen.

Denk aan:

• groenten en fruit
• volkoren granen, zoals havermout
• noten en zaden
• peulvruchten, zoals kikkererwten, linzen, bonen
• eieren
• (vette) vis
• gevogelte
•  (mager) vlees
• natuurlijke zuivelproducten, zoals yoghurt, skyr, kefir (zonder toegevoegde suikers of andere additieven).

Toch een breed aanbod waaruit je heel wat (lekkere) zaken kan kiezen, niet? En het zijn stuk voor stuk pure voedingsmiddelen die je niet alleen energie geven, maar die ook tjokvol echte bouwstoffen, zoals vitaminen, mineralen, vezels, antioxidanten, gezonde vetten en eiwitten, zitten.

Waarom is onbewerkte voeding beter?

Omdat die doorgaans … … rijker is aan volwaardige voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vezels. Echte voeding bevat vaak véél meer voedingsstoffen per calorie dan sterk bewerkte producten. Je krijgt dus meer terug voor wat je eet. Dat helpt je lichaam, van energieproductie tot herstel en afweer. … afhankelijk van de samenstelling, een zegen is voor je spijsvertering.

Byebye opgeblazen gevoel!

Het ondersteunt je verzadiging. Je lichaam krijgt wat het nodig heeft en dat voel je.  Je hebt meer energie!  Je algemene energiepeil gaat erop vooruit, want echte voeding zorgt voor een langzamere vertering en betere opname van alle goede stoffen. Het resultaat? Je krijgt minder suikerdips, je hebt minder nood om te snacken, je blijft beter gefocust … Gedaan met een koekje bij de koffie? Natuurlijk niet. Eens wat chips grabbelen bij het aperitief? Dat mag! Zolang het geen vaak terugkerende gewoonte wordt.